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(More......)2013年2月23日 星期六
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大單買高麗菜 1公斤僅6元
（中央社記者楊淑閔台北23日電）春節後台北蔬菜批發價跌到每公斤13元；農委會啟動產地直銷大訂單促銷，高麗菜500箱、每箱20公斤，僅新台幣6萬元。
春節後上市的高麗菜，因為先前農民搶種，種了210多公頃，比合理量多出30多公頃，使得產量遠超過需求，加上節後市場需求量減，供過於求，價崩。
台北果菜市場整體蔬菜批發價，21日一度跌到每公斤只剩13元，比春節除夕前一天的20.4元大跌7.4元。
21日的高麗菜，在台北果菜市場批發價每公斤更是只剩4.7元，比春節前的11.7元跌6成，今天回升到8.3元。
農委會農糧署宣布，推動產地直銷及國產蔬果網路平台訂購措施，以當季最新鮮產品產地直送，大訂單優惠，可以產地價格、回饋消費者，一次訂購高麗菜500箱、每箱20公斤，只需6萬元，可運送至一指定地點，平均每公斤才6元。
農糧署另規劃自2月23日起至3月17日止，連續4週週休假日，將在台北市的希望廣場辦理高麗菜餚烹飪教學活動，民眾可到現場習作及採購自行烹調食用。1020223
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(More......)菜價跌5成 高麗菜1個16元
春節後菜價跌，出現「零錢價」，傳統市場湧現搶買人潮，像菠菜、青江菜1斤降到10元，高麗菜更是1斤降到8元，1顆若2斤重，相當於只要16元，市場攤販說，因為年後天氣變好，加上年後需求下降，所以菜價平均跌5成。
市場攤販：「來哦，便宜賣哦。」
市場攤販忙叫賣，年後青菜價格下跌，吸引不少家庭主婦搶買，只見人手一袋蔬菜，民眾直呼價格差很多。民眾：「菠菜、空心菜，然後這個芹菜、高麗菜，像我買了一大堆，200元而已，年前這些可能350元。」
像菠菜每斤從20元降到10元，高麗菜也從15元降到8元，青江菜也降到10元，因為年後買氣降一半，菜價平均也跌了5成。市場攤販黃玉霞：「過年的時候比較貴，現在過年後天氣好了啊，所以菜都變便宜了，(年後)零賣都不怎麼好，大概過年都已經有囤貨了啊。」
賣場經理鐘維和：「葉菜、葉菜，一把5元哦。」
傳統市場蔬菜拚低價，賣場也力拚業績，祭出一把250克的青江菜或油菜，從15元下殺到5元，1.5公斤的大白菜，也從20元降到10元有找。民眾：「其實我是順便來逛的，看到菜價真的是滿便宜的，5元很便宜，想說多吃點青菜吧。」
青菜裝滿整個手推車，還是要繼續買，年後蔬菜出現「銅板價」，精打細算的婆婆媽媽上門搶好康，市場也趁機衝買氣。
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四顆包餡甜湯圓 相當一碗飯
營養師建議一天兩顆為限 淺嚐即可
〔自由時報記者林相美／台北報導〕元宵節吃湯圓最應景，營養師提醒，四顆包餡甜湯圓熱量就有兩百八十大卡，等同一碗白飯熱量，搭配湯底也很重要，常見湯底以花生湯熱量最高，四顆包餡甜湯圓搭配花生湯底，熱量破五百卡，逼近一個招牌便當的熱量，建議當成點心，淺嚐即可，一天兩顆為限。
台北市衛生局昨天公布市售元宵湯圓及配餡料抽驗結果，抽驗四十七件，品質檢驗全數合格，另有一件桂冠公司的冷凍小湯圓外包裝標示不合規定，湯圓檢出紅色六號，但外包裝標示為食用色素紅色四十號，違反食品衛生管理法，可處三萬以上十五萬元以下罰款，檢驗結果網址：http://www.health.gov.tw/。
怕胖的民眾擔心湯圓吃多會發胖，台北市立聯合醫院營養師周千欽表示，湯圓的熱量會根據包餡、搭配湯底而有差異，十顆紅白雙色湯圓熱量約兩百八十大卡，芝麻、花生等包餡甜湯圓，四顆熱量也約兩百八十大卡，若搭配花生湯或紅豆湯湯底，熱量會更高；鮮肉湯圓五顆約兩百八十卡。
周千欽解釋，為了讓口感綿密，包餡甜湯圓製程中必須放較多的油，熱量比鮮肉湯圓高，另外，花生油脂多，熱量也高，十顆紅白雙色湯圓搭配花生湯底，熱量達四百七十卡，四顆包餡甜湯圓搭配花生湯底，熱量更高達五百五十大卡，紅豆湯底的熱量較低，搭配十顆紅白雙色湯圓，熱量四百卅卡，搭配四顆包餡甜湯圓，熱量五百卡。
周千欽表示，元宵或湯圓均以糯米製成，糯米黏性高又軟，容易吞嚥，建議長者、幼童小口食用，細嚼慢嚥，糖尿病患者吃了湯圓，就要減少攝取飯麵；民眾可自己煮糖水，加入龍眼乾或紅棗及些許紅糖增加香氣，鹹湯圓可多加蔬菜，增加纖維質攝取。
周千欽建議，把元宵、湯圓當成點心，紅白雙色湯圓一天不要超過十顆，包餡湯圓兩顆就好，除了避免發胖，糯米黏性大，會造成腸胃蠕動慢，容易便秘，不利於排便。
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