胡宇威 愛要及時 Never too late

【執行／Yen Lin；採訪／Max；攝影／Mark Lee；妝髮／羅南】

由胡宇威主演的《真愛趁現在》已於三月初播映完畢，這齣戲不但斥資超過八百萬遠赴菲律賓長灘島取景拍攝，曲折的故事劇情也引發許多觀眾熱烈討論，戲的開始與結尾，男、女主角都面臨所愛的人即將逝去的艱難困境，讓看戲的人體「生命是如此的無常，對於所愛或是任何事都應該及時去珍惜」。

採訪當天，胡宇威一進攝影棚就與現場的所有工作人員打招呼，身高180的他渾身上下散發王子般陽光魅力，當天穿了春夏新款顏色繽紛的休閒服，在他身上有型有款，時而斯文書卷味，時而清新活潑，留給在場的人特別的印象。

透過劇中角色體驗不同世界

從2006年就開始接拍戲劇的他，累積了不少演戲資歷，十多部的作品包括了古裝武俠、熱血軍教片以及浪漫愛情故事，對胡宇威來說不同類型的拍戲過程，都提醒他，這個世界還是有很多他尚未發覺的面向。從小習武的，但第一次拍武俠片時，因為不懂拍戲虛打借位的道理，開鏡後與對打的武行師傅真槍實彈對打，因此傷了對方，之後拍類似的武打戲就更小心翼翼的揣摩，學會如何用借位的技術讓武打招式有如真實對打。

美國華裔的僑胞身份讓他也沒有機會感受當兵的滋味，然而在《新兵日記之特戰英雄》的拍攝過程中，實地到軍營參與訓練，日曬雨淋的辛苦操練，與一群男生集體生活或是沒事瞎聊打屁的大聊軍中鬼故事等，才讓他體會台灣男生當兵的甘苦，跟朋友聊天時也多了一個共通的話題。

在這麼多的拍戲經驗中，胡宇威覺得最特別的是剛下檔的《真愛趁現在》。這齣戲是九點的on檔戲，也就是拍攝與上映同步，與時間賽跑是整個劇組最大的壓力；但另一方面，因為拍戲的時間連貫且緊湊，揣摩角色的情緒與融入劇情也因此更加順利。「特別是與對手角色的感情，從開拍前段的沒有到有，然後遇到了很大的困難，才發現感情很容易就進入扮演的角色中，當與對方發生爭執吵架，雖然是在戲中，那個感受卻很強烈與真實。」

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4月基隆嶼 原生百合盛放祕境

【聯合報／記者游仁汶／基隆報導】

基隆嶼上原生種「鐵炮百合」已到每年4月盛開的花期，山壁上、步道邊隨處可見綻放的百合花。（基市交通旅遊處提供）

基隆嶼上原生種「鐵炮百合」已到每年4月盛開的花期，山壁上、步道邊隨處可見綻放的百合花。基隆市政府交旅處建議民眾，把握4、5月百合花期，在天氣涼爽的日子搭船上島賞花，再到海科館、廟口夜市等景點，玩一趟「基隆一日遊」。

基隆市政府交通旅遊處表示，「鐵炮百合」屬台灣原生種，基隆嶼因早年施行管制，鐵炮百合的生長地因此不受人為破壞。每年4月花季到來，基隆嶼上隨處可見盛開的鐵炮百合。

交旅處副處長王英哲說，鐵炮百合在和平島社寮東砲台、望幽谷等地都能看到；但基隆嶼孤懸外海，平時沒有人為採摘因素影響，數量較多且集中，值得前往一遊。

王英哲指出，載遊客上基隆嶼的觀光遊艇，通常會先繞基隆嶼一周，再讓遊客登島。遊客可藉此從遠而近、看海又看花，欣賞不同風貌。

鐵炮百合4月開始綻放，5月後漸漸凋落，建議民眾把握這2個月的花期，搭配舒適的氣候登島賞花。

交旅處觀光行銷科指出，要到基隆嶼賞花的民眾，可到基隆火車站前小艇碼頭搭友財公司遊艇，需先預約，電話24232020。

民眾也可到碧砂漁港搭碧海、藍天娛樂漁船，30人開船，需預約，預約電話0921929456呂小姐。

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頭頸癌新藥研發 降低化療抗藥性

根據國外資料統計，全球每年約有56萬名頭頸癌新增患者，有30萬人於頭頸癌；國內資料也顯示，1998年至2007年國人因罹患頭頸癌死亡的人數成長幅度高達173％，位居其他癌症之冠。為了提高頭頸癌患者的存活率，幫助改善生活品質，中國醫藥大學研發出安全性高、毒性低的抗癌新藥，且技術轉移給廠商進行開發和試驗，新藥物預計最快在2020年上市。

/>▲ 傳統頭頸癌化療藥物，容易產生抗藥性和副作用，影響患者的生活品質和治療意願。

傳統化療藥物抗藥性高

頭頸癌的傳統治療方式，包括手術切除、放射線治療和化學藥物治療。化療藥物部分，目前以鉑金類（cisplatin）及氟尿嘧啶（fluorouracil，5-FU）之類藥物為主。但在治療過程中，常因抗藥性的出現，使原本被控制的癌細胞再度復發，且可能因藥物副作用損害腎臟功能，生活品質不佳，進而影響就患者治療意願。

為改善頭頸癌患者的生活品質、提高存活率，長期進行抗癌藥物研發的中國醫藥大學講座教授郭盛助，與台灣大學陳惠文教授、成功大學吳天賞教授等人，共同研發出新藥物ANK-199。此藥物經動物試驗結果發現可誘導細胞凋亡、縮小腫瘤，特別是對因使用化學藥物產生抗藥性的頭頸癌有良好的抑制作用。

研究團隊指出，新藥物ANK-199屬於合成的小分子新藥，動物實驗時，以對cisplatin產生抗藥性的老鼠作為實驗對象，經口服方式投與，發現低劑量即能有效抑制小鼠腫瘤之生長，若劑量投與100 mg/kg，腫瘤抑制效果達75％，且體重和行為沒有異常，顯示此藥物毒性低微。

/>▲ 中國醫藥大學校長黃榮村和業者簽訂頭頸癌抗癌新藥的技術轉移合約。右一為新藥研發者郭盛助教授。（右一）（攝影／駱慧雯）

頭頸癌範圍廣　新藥適用有限制

不過，此藥無法運用於所有頭頸癌患者。取得郭盛助教授研究團隊的康富生技集團代表、新藥研發處副處長謝明杰表示，頭頸癌是指包括發生在副鼻竇、鼻咽、口腔、口咽、下咽、喉及唾液腺等部位的所有癌症，但鼻咽癌的致病原因、治療方式和預後，與其他主要頭頸癌差異甚大，且經小鼠實驗發現新藥ANK-199對口腔癌、口咽癌、下咽癌、喉癌及舌癌等區域的鱗狀細胞癌效果較佳。

康富生技獲得研究團隊技術授權後，將進行後續毒理試驗、安全性藥理活性試驗、符合cGMP的原料藥與臨床用藥生產、藥物動力學研究及人體臨床試驗，預計最快於2020年上市。

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巧克力加果汁 脂肪竟可減半

【台灣醒報記者莊瑞萌綜合報導】添加果汁的巧克力，脂肪含量竟可減半！英國科學家研發出新技術，將果汁以氣泡式方式注入巧克力，取代過去的脂肪，不僅保有巧克力只溶你口的口感，還能增進健康，甚至可以添加維他命C水或酒精入內，口味變化多端。

2盎司黑巧克力含有13公克脂肪，而攝取過多脂肪會對人體健康產生危害，因此，愛吃巧克力民眾經常陷入兩難。不過，英國華威大學科學家在今年美國化學學會會議上指出，他們已經研發出將果汁注入巧克力的技術，沒有巧克力的多餘脂肪，吃起來口感卻依舊像巧克力，目前已成功使用過蘋果、橘子與藍莓果汁，用以取代巧克力中的脂肪。

巧克力吃起來的口感是來自於當中的可可脂（cocoa butter），但卻因富含脂肪，多吃不利健康。這項最新技術，則是將果汁以「氣泡」方式注入巧克力來取代脂肪，但添加物大小必須控制在30微米以下，約不到一根頭髮直徑一半，才能讓果汁等添加物完全被巧克力「包覆」，又不失巧克力那種外觀堅硬、但可輕易融化在嘴中的獨特口感。

科學家史蒂芬表示，「巧克力結合果汁，嘗起來的口感可用混搭一詞來形容，我認為巧克力與果汁的結合，大家絕對會為之瘋狂。」

除了果汁，科學家還表示可以添加維他命C水或酒精，而加入酒精後的巧克力，聽說吃起來就像伏特加軟糖一樣。

但這項技術必須有廠商願意投資，如此口味多變化同時脂肪又可減半的混搭巧克力，才有可能讓消費者親自嚐到。本次研究結果，已在紐奧良舉行的美國化學學會會議上發表。

圖說：英國大學發明新技術，將果汁以氣泡方式注入巧克力，達到取代脂肪的效果。（photo by Kirti Poddar in Flickr）

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